Le jeudi 18 juin, l'antenne de Saint-Jean-de-Luz du Réseau Entreprendre® Adour s'est retrouvée à la Chocolaterie Noka, à Urrugne, pour découvrir l'univers du chocolat.
Au programme :
- Une présentation passionnante des plantations de cacao à Madagascar, illustrant l'engagement de Noka pour une filière tracée, éthique et responsable
- Une visite de la chocolaterie, où l'on découvre un outil de production industriel qui n'a rien à envier à l'artisanat — notamment dans le travail de la torréfaction du cacao, qui s'apparente à la précision et à l'exigence du travail du vin.
Un grand merci à CELINE PARIÈS pour son accueil, sa disponibilité et le partage généreux de son parcours inspirant et engageant.
